دانشگاه علوم پزشکی گلستان

یک کارشناس دانشگاه علوم پزشکی گلستان در خصوص استفاده از کشمش گفت: کشمش همان میوه خشک شده ی انگور می باشد.فنولهایی که در میوه ها یافت می شوند، فعالیت های آنتی اکسیدانی دارند و از تخریب های سلولی که در بدن رخ می دهند و پایه ای اکسیژنی دارند جلوگیری می نمایند      

  رزا بابایی افزود مطالعات نشان داده که کشمش بین 50 میوه ای است که حاوی بروم نیز می باشد، باید بدانیم که بروم ماده معدنی است که رابطه مستقیم با سلامت دارد و در سلامت استخوان زنان نقش عمده ای را ایفا می کند و برای تبدیل استروژن و ویتامین D به شکلهای فعال آنها مورد نیاز است.

وی افزود"بعد از یائسگی در زنان میزان استروژن کاهش می یابد و باعث حساس شدن استخوان ها می گردد تا آن جا که هورمون پاراتیروئید دستور به برداشت کلسیم از استخوان ها را می دهد. مطالعات نشان داده که بروم از آرتوروز و پوکی استخوان جلوگیری می کند و تاثیرات مفید استروژن درمانی در زنانی که به سن یائسگی رسیده اند را افزایش می دهد.این میوه هم چنین منبع خوبی از فیبر،آنتی اکسیدان و آهن و انرژی است. 600 گرم کشمش،90% آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند.آنتی اکسیدان موجود در کشمش از پیری و بیماری های حاصله از آن می کاهد